Chi siamo
Oltre ai vini, Bischoff propone un’ampia selezione di birre, liquori e distillati provenienti dall’Italia e da tutto il mondo. Selezioniamo ed incontriamo personalmente i produttori.Bischoff provvede al trasporto con tutti gli accorgimenti indispensabili per preservare al meglio le bottiglie. Nei magazzini di via Caboto, completamente interrati e climatizzati, lo stoccaggio avviene in ambiente protetto ed alla giusta temperatura.Nei negozi Bischoff trovate l’assistenza attenta di esperti sommelier, costantemente aggiornati. Per ogni occasione sapranno suggerire i vini più adatti e gli abbinamenti tra cibi e bevande.
Dal 1777
L’enoteca Bischoff fu fondata nel 1777 da un cittadino svizzero, Antonio Bischoff, giunto a Trieste per cogliere le opportunità commerciali offerte dal Porto Franco, status appena concesso alla città da Carlo d’Asburgo nel 1719.L’enoteca Bischoff ha attraversato indenne epoche difficili ed ha celebrato nel 1977 il suo secondo centenario, con la fortuna di poter esporre, assieme ad altri cimeli, una rara collezione di bottiglie di Malaga Stravecchio, ritrovate fortunosamente insabbiate dal 1800 nei sotterranei del negozio di via Mazzini nell’inverno del 1976, durante dei lavori resi necessari dai danni causati da un’eccezionale alta marea.
Lo storico Malaga fu anche oggetto di un’esposizione presso la celebre casa d’aste Christie’s, come testimoniano i documenti dell’epoca.
Oggi l’enoteca Bischoff vanta un imponente assortimento di vini prestigiosi e bottiglie da collezione come i Madera di fine ‘700. E poi ancora 700 etichette estere, 200 tra spumanti e champagne, 1000 tra distillati e liquori, accessori professionali, olii e aceti ricercati, vasta gamma di cioccolate raffinate e dolci esclusivi, confetture e vasetti di squisite prelibatezze salate.
